Le miel de Picardie

	THIESCOURT
	Gastronomie
	Les tilleuls sont nombreux dans notre région. Les apiculteurs font un excellent miel. Jadis, il était beaucoup utilisé. Le sucre de betteraves a fait reculer sa consommation. On parle de "crus" pour le miel. selon leur dominance les propriétés changent. Par exemple, le miel de colza semble bon contre les brûlures d'estomac, le miel d'acacia contre la toux. Il existe beaucoup de miel mono floraux en Picardie ceux de la plaine : colza, luzerne, tournesol. Ceux de forêt : acacia, tilleul, ronce... bien sur, il y a aussi le "toutes fleurs". Le meilleur est celui de tilleul. Médaille d'or et d'argent au concours général agricole (1999 et 2000). Des apiculteurs du sud de la Loire mettent leurs ruches dans nos forets. Depuis les années 90 un insecticide : le Gaucho, fait des ravages. Il semble perturber la mémoire des abeilles et les colonies sont détruites. En effet, si les abeilles disparaissaient, 25 000 espèces végétales n'existeraient plus. Donc, vigilance! Sans abeilles, quasiment plus de reproduction de fruits et de légumes.